حلوى معسلة بالسمسم
500 غ فرينة 250 غ زبدة 120 غ بدرة السكر 1 كيس سكر
فانيليا 1 كيس خميرة الحلويات 4 بيضات(نفصل الصفار عن
البياض لكل البيضات) 2 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص
والمطحون 2 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص غير
مطحون
في إناء كبير،نخفق الزبدة والسكر جيدا لمدة 5 دقائق،ثم نضيف
4 صفار البيض و نخفق لمدة 1 دقيقة،ثم نضيف الدقيق
والخميرة والفانيليا ونخلط جيدا حتى نحصل على عجين
متماسك،
عسل
طريقة التحظير
نصنع كريات من العجينونمرر الكريات في بياض البيض
بعد ذلك نمررها في السمسم المحمص
ونضع الكريات على صفيحة الفرن وندخلها إلى الفرن على
حرارة درجتها 180 درجة ولمدة 15 إلى 20 دقيقة
بعد إخراح الحلوى من الفرن نسقيها بالعسل
